Это цитата сообщения Светлана_Ч Оригинальное сообщение
Тающий дрожжевой пирог "мясной рожок"
Тающий дрожжевой пирог "мясной рожок"
Плюшка&Ватрушка
Тающий дрожжевой пирог "мясной рожок"-нежнейший ,воздушный и ну очень вкусный!
Приготовила его днем, а к вечеру уже ничего не осталось
О нем можно долго говорить, попробуйте и убедитесь сами!
Рецепт:
Опара:
столовая ложка с горкой муки
2 столовые ложки сахара
20 грамм прессованных дрожжей
50 мл воды
Тесто:
2 яйца
чайная ложка соли
200 мл молока
40 мл рафинированного масла
50-70 грамм сливочного масла
600 грамм муки
Начинка:
600 грамм говяжьей лопатки(оставшуюся начинку я убираю в морозилку)
соль +перец
средняя луковица
зубок чеснока
1 яйцо+столовая ложка молока для покрытия пирога!
Готовился он 40 минут при 170С.
Готовому пирогу дать полностью остыть он замечательно будет держать форму и не будет распадаться начинка
Приятного аппетита!
Тающий дрожжевой пирог "мясной рожок"!Melting yeast cake "meat horn"! - YouTube