Пикантные баклажанчики в томатах

Зимой поднимает настроение!

[показать]

Ингредиенты:

• баклажаны — 2 кг;
• помидоры — 3 кг;
• горький перец — 2 стручка;
• чеснок — 2 головки;
• растительное масло — 200 гр;
• сахар — 200 гр;
• уксус — 100-150 гр;
• соль — 2 ст.л.

Приготовление:

1. Пропускаем помидоры и перец через мясорубку, добавляем соль и варим 15 минут.
2. Баклажаны нарезаем средними брусочками ( можно шкурку не очищать).
3. Добавляем порезанные баклажаны к помидорам с перцем, добавляем подсолнечное масло, сахар и уксус.
4. Варим баклажаны 40 минут, в самом конце добавляем выдавленный чеснок.
5. Разливаем массу по стерилизованным банкам и закатываем крышками, переворачиваем и укутываем в одеяло до полного остывания.

Приятного аппетита!

Источник

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...