Закуска из баклажанов с помидорами

Минимум ингредиентов и максимум вкуса!

[показать]

Ингредиенты:

• Баклажаны – 1 кг
• Помидоры – 600 г
• Лук – 400-500 г
• Подсолнечное масло – 0,5 л
• Соль и перец

Приготовление:

1. Нарезаем баклажаны мелким кубиком и слегка обжариваем на подсолнечном масле.
2. Измельчаем лук и обжариваем его на подсолнечном масле до золотистого цвета.
3. Помидоры мелко нарезаем.
4. Соединяем всё в емкости, перемешиваем, солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения на медленном огне.
5. Закипевшую закуску раскладываем по чистым банкам и ставим стерилизоваться: поллитровые – 40-45 минут, литровые – 50-60 минут
6. Вода должна покрывать банки, лишь доходя до сужения горлышка. Накрываем банки стерилизованными крышками.
7. Затем осторожно вынимаем банки из кипящей воды и закатываем.
8. Ставим закатанные банки вверх дном близко друг к другу, укутываем до полного остывания.

Приятного аппетита!

Источник

Вам будет интересно:

Поразительное открытие в области лечения ЩИТОВИДНОЙ ЖЕЛЕЗЫ...	Через месяц Вы сбросите до 18 кг, если будете пить этот...	Почему аптеки молчат? Паразиты боятся как огня дешевого...