Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение

Английский Шоколадно-кокосовый десерт "Трайфл".

[500x608]

Ингредиенты:

400 мл молока (плюс еще немного для замачивания)
200 мл кокосового молока
400 мл сгущеного молока
3 яичных желтка
2 ст.л. крахмала
8 ст.л. какао-порошка
300 г кокосовой стружки
1 упаковка печенья Дамские пальчики (около 15 штук)
200 мл жирных сливок

В небольшой кастрюльке смешать молоко, сгущенку, кокосовое молоко. Добавить 3 яичных желтка и крахмал. Поставить на огонь и варить на медленном огне, пока масса не загустеет.
Полученный крем разделить пополам на 2 части. В одну половину добавить какао, в другую - 200 гр. кокосовой стружки. Хорошо перемешать, чтобы оба крема получились однородными.
Собрать десерт по типу тирамису: печенья обмакнуть в молоко и выложить в форму в один слой. Покрыть слоем кокосового крема.
Затем снова выложить пропитанные печенья и покрыть шоколадным кремом. Повторить слои. Для верха взбить сливки с 1 ст.л. сахара и выложить взбитые сливки верхним слоем. Посыпать тёртым шоколадом или кокосовой стружкой. Убрать в холодильник для пропитки.