- 8 готовых блинчиков (без сахара) рецепт блинов

- 250-300 г шпината

- 250-300 г панира или адыгейского сыра (натереть)

- 50 г сыра твердого без сычуга (натереть)

- 1 лимон (цедра)

- 350 мл готового томатного соуса

Духовку разогреть до 180*.

Шпинат промыть, просушить, нарезать. Обжарить на сухой сковороде до мягкости и до испарения лишней влаги.Остудить.

Смешать шпинат с паниром и частью сыра.Добавить соль и специи по вкусу.

Блинчики заполнить начинкой и свернуть рулетом.

В форму вылить 1/3 томатного соуса. Выложить блинчики плотно друг к другу. Залить остальным соусом. Сверху посыпать тертым сыром.

Выпекать около 20-25 минут.

Кулинарный клуб вегетарианцев!

[показать]