Ингредиенты:

200 гр спагетти

250 гр протертой мякоти помидоров

1 морковь

2 веточки свежей петрушки

30 гр свежих белых грибов

15 гр сушеных грибов

1 луковица

3 ст.л. оливкового масла

соль, перец по вкусу

 

Приготовление:

 

1) Замочите сушеные грибы в 0,5 л теплой воды на полчаса. Воду слейте, сохраните, грибы отожмите и нарежьте.

 

2) Свежие грибы очистите, нарежьте ломтиками.

 

3) Лук и морковь очистите, тонко нарежьте. Обжарьте в сковороде в течение 3-4 минут. Добавьте грибы, жарьте еще минуту. Влейте 1 стакан жидкости от грибов. Продолжайте готовить, пока жидкость не выпарится наполовину.

 

4) Добавьте мякоть помидоров, посолите, поперчите и готовьте на слабом огне еще 25 минут.

 

5) Спагетти отварите в подсоленной воде. Откиньте на дуршлаг, выложите в глубокую миску.

 

6) Заправьте полученным грибным соусом, аккуратно перемешайте.

 

7) Разложите по тарелкам, украсьте листиками петрушки и подавайте.

 

Приятного аппетита!

GoVeganLife - Вегетарианские, веганские рецепт

[показать]