- 4-6 зеленых острых перцев (очистить от семян и нарезать)

- 5 см кусочек имбиря (натереть)

- небольшой пучок кинзы

- 8 свежих листьев карри

- сок и цедра 1 лайма

- 1 стол. лож. семян кориандра (измельчить)

- 1 ч. лож. молотого кумина

- 1 ч. лож. дробленого перца

- 3 стол. лож. оливкового масла

 

Поместить все ингредиенты в кухонный комбайн или ступку и измельчить до однородной пасты. Хранить в стеклянной банке в холодильнике около 3 недель. Использовать к супам и овощам.

Кулинарный клуб вегетарианцев!

[показать]