ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 250 гр. сметаны 15% или густого йогурта несладкого 

• 2 небольших соленых огурца

• маленький пучок петрушки и укропа

• соль

• молотый черный перец

• 1-2 зубчика чеснока (или 1/2 ч. л. асафетиды)

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.Переложить сметану в миску. 

 

2. Огурцы порезать очень мелкими кубиками (или натереть на крупной терке и отжать сок).

3. Зелень также мелко порубить.

4.Все смешать и добавить выдавленный или мелко натертый чеснок или асафетиду.

5.Посолить и поперчить по вкусу (примерно по 1/2 ч. л.).

6. Готовый соус поставить в холодильник на несколько часов, чтобы настоялся.

Вкусно с картошкой или со свежим хлебом. Также его можно подавать в качестве салата или соуса к закускам.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!