ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Мука льняная — 2 ст. л.

Вода (кипяток) — 60 мл

Горчица — 2 ч. л.

Масло растительное — 125 мл

Соль — 1/2 ч. л.

Сахар 1 ч.л. 

Сок лимонный 2 ст.л.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

1. В миску насыпать 2 ст. л. (с маленькой горкой) льняной муки. За неимением таковой можно семя льна смолоть в кофемолке.

2. Залить льняную муку кипятком и тщательно перемешать до однородного состояния.

3. Отставить полученную массу в сторону, пусть слегка остынет.

Тем временем приготовить остальные продукты для соуса: выдавить из лимона сок, отмерить растительной масло, соль, я ещё растёрла в ступке сахар.

4. Соединить в миске заваренную льняную муку, горчицу, сахар, соль, лимонный сок и измельчить всё это погружным блендером. Получается довольно густая и липкая масса.

5. Не прекращая работу блендера добавить масло.

Взбивать пару минут, до однородности.

«Майонез» готов.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вегетарианские рецепты

[показать]