Вам потребуется:

 

800 гр консервированной кукурузы

1 шт. лука репчатого

2 ст.л. муки (можно грубого помола)

20 гр сливочного или топленого масла

50 гр натертого сыра (любимого)

50 мл сливок

1 л воды

1/4 ч.л. куркумы

1/2 ч.л. асафетиды ( или 1/2 ч.л. любой смеси пряностей)

соль, рубленная зелень по вкусу

 

Способ приготовления:

 

Растопите сливочное масло и обжарьте в нем смесь пряностей в течении 1-2 минут. Добавьте мелко порубленный лук и обжарьте примерно еще 5 минут. Добавьте муку, слегка посолите, хорошо перемешайте и обжарьте 1-2 минуты. В полученную смесь добавьте небольшое количество горячей воды и при помощи венчика или вилки хорошо перемешайте, чтобы не было комочков.

Долейте оставшуюся часть воды, тщательно перемешайте, поставьте на огонь и доведите до кипения. Добавьте кукурузу и варите 10 минут. Снимите суп с огня, заправьте сливками и тертым сыром, и хорошо перемешайте. Подавайте с мелко порубленной зеленью.