- 1 большой спелый авокадо

- сок 1 лайма

- 2 стол. лож. зелени петрушки

- 1-2 стакана кефира или натурального йогурта

- 1 огурец

- соль, асафетида, ч. перец, чили

- редиска и петрушка для подачи

~ vk.com/vegetarian_club ~

 

Взбить в блендере мякоть авокадо с петрушкой и огурцом.

Добавить сок лайма, кефир, соль и специи.

Перемешать и разлить по тарелкам.

Украсить зеленью и ломтиками редиса.

Кулинарный клуб вегетарианцев!