ИНГРЕДИЕНТЫ:

Тесто:

6 ст. л. – пшеничной муки тонкого помола

3 ст. л. – гороховой муки

3 ст. л. – ржаной муки

3 ст. л. – кукурузной муки

3 ст. л. – семя кунжута

2 ст. л. – семя льна

0,5 ч.л. разрыхлителя

1 ч.л. с горкой асафетиды (28%)

1/4 ч.л. соли

Розмарин, карри, куркума, чабер, базилик, черный перец – 2-3 щепотки каждой специи

2/3 стакана воды (или чуть больше, зависит от муки)

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Все смешать ложкой, когда в ложке подымаешь тесто оно должно отваливаться такими сгустками.

2. Тесто должно быть гуще, чем на оладьи, и липнуть к рукам.

3. Сыр порезать пластинками 3*3*0,5см или около того, погрузить в тесто с двух сторон, и жарить в масле на раскалённой сковороде до коричнево-золотистой корочки. Сама придумала, но давно не ела ничего вкуснее.

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!