Это цитата сообщения
Dinabandhu_Devi Оригинальное сообщениеМИТАРАШИ-ДАНГО (японская сладость)
ОПИСАНИЕ
Говорят, что данго - самые древние японские сладости, историю которых можно проследить до несколько тысяч лет до нашей эры. Шарики из рисовой муки преподносились богам как дары с надеждой на помощь и поддержку. Легенда гласит, что однажды, в конце 13го века, один из императоров Японии прибыл в храм. Когда император омывал руки в источнике храма, со дна поднялись пять больших пузырьков воздуха. Император решил, что это знак богов и эти пять пузырьков представляют человеческое тело. С тех пор пять шариков на палочке стали использоваться как подношение богам, когда требовалось особое очищение духа и тела человека. После того, как бесплотные боги и духи "отведали" угощение, японцы забирали его домой, где торжественно съедали сами. Такая вот легенда=)
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для данго:
200 гр. муки из обычного риса
100 гр. муки из клейкого риса
вода
Для соуса:
60 гр соевого соуса
80 гр сахара
1 ст.л. крахмала
100 мл воды.