Ингредиенты:

 

* яблоки- 2 кг

* сахар- 250-400 гр (по вкусу)

 

Приготовление:

 

Количество сахара в рецепте зависит от сорта яблок и ваших вкусовых предпочтений. Для приготовления необходимо очистить яблоки от кожуры и сердцевины, нарезать кубиками или дольками. Поместить яблоки в кастрюлю, засыпать сахаром и поставить на маленький огонь. Периодически помешивая, нагреть яблочную массу до 90 С и проварить в течении 5 минут. Разложить готовую яблочную заготовку в стерилизованные банки и закатать.

Перевернуть верх дном и поставить остывать. Хранить в прохладном месте. Таким же образом можно приготовить заготовки для пирожков из вишен, слив, абрикос, предварительно избавившись от косточек, и т.д.