курица - одна штука
яблоки - три штуки
базилик - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для смазывания
Выпотрошенную курицу помойте, обсушите, натрите внутри и снаружи солью и молотым перцем. Яблоки помойте, удалите серединки с семенами и нарежьте небольшими ломтиками.
Нафаршируйте брюшко курицы нарезанными яблоками и отверстие зашить нитью. Выложите курицу швом вниз на противень смазанный растительным маслом и посыпьте сушеным базиликом.
Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течении 1 часа 30 минут, время от времени поливая курицу образовавшимся жиром.
После этого достаньте румяную курицу из духовки, выложите на блюдо и подайте на стол.
Курица в духовке с яблоками готова!