Сливочное масло 50 г
Печенье 125 г
Творог 500 г
Сахар ј стакана
Сливки 1Ѕ стакана
Свежая мята 1 пучок
Желатин 2 чайные ложки
Вода 2 столовые ложки
Горький шоколад по вкусу

1Растопить масло. Шоколад можно также растопить, хорошо выходит и с просто мелко колотым шоколадом. Размять печенье. Количество этих трех ингредиентов варьируется в зависимости от размера вашей формы и будете ли вы делать бортики.

2Смешать подготовленные масло, печенье и шоколад и уложить на дно формы, тщательно примяв.

3Мяту размолоть в блендере. Можно добавить творога и сливок — процесс немного упрощается.

4В миске смешать мяту, творог, сахар и сливки. По желанию можно всю субстанцию протереть через сито.

5Желатин замочить в воде и после набухания подогреть до растворения.

6Смешать творожную субстанцию с желатином и вылить ее на подготовленный корж в форму. Украсить по желанию.

7Поставить в холодильник до застывания. Лучше на ночь.