Мобильный LiveInternet Без заголовка | Мелодия_Лунная

LiveInternet мобильная версия

Авторизация

Дневник Мелодия_Лунная Лента друзей - Дневник - Полная версия

Без заголовка 19-12-2013 20:16 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения просто_Татиана Оригинальное сообщение

Вино из винограда

[показать]

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (3):

Альбинчик_Худик 19-12-2013-20:50 удалить

Обратиться - Ответить - К полной версии

ГАЛИНА_МОЩЕНКО 19-12-2013-21:25 удалить

Натали что то так хочется вина хорошего....Спасибо.

Обратиться - Ответить - К полной версии

Ирина_Рачек 20-12-2013-13:06 удалить

Наташенька, в следующем году задумала попробовать сделать вино, у нас беседка обвита "приднепровским", розовым. Он очень сладкий, мелкий - можно ли обойтись без сахара?!:)

Обратиться - Ответить - К полной версии

Комментарии (3): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Мелодия_Лунная - Дневник Мелодия_Лунная | Лента друзей Мелодия_Лунная / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»

Ингредиенты для вина из винограда:
виноград – 10 кг; сахар-песок – 2,5-3 кг.
Рецепт вина из винограда в домашних условиях:
1. Берем немытые (это очень важно, иначе брожения не произойдет)
виноградные грозди и тщательно обираем с них ягоды.
2. В эмалированном ведре давим руками или толкушкой небольшими
порциями виноград до сильного появления сока.
3. Затем прикрываем емкость марлей и оставляем для брожения в тепле
примерно на 4-5 дней.
Два раза в день массу перемешиваем деревянной веселкой (лопаткой).
4. После того, как мезга (давленый виноград) поднимется,
откидываем на дуршлаг, для стекания сока и отжимаем ее через марлю.
5. Далее переливаем в банки чистый виноградный сок и насыпаем
сахарный песок, перемешиваем.
6. На горлышко банки одеваем промытую медицинскую перчатку,
прокалываем в пальцах иголкой несколько
дырочек и плотно обвязываем резинкой по кругу.
7. Оставляем вино для брожения на 2-3 недели при комнатной температуре.
Следим за перчаткой, вначале процесса
она надувается, а когда сдуется – вино готово.
8. После того, как дрожжи осядут, а вино осветлится, и прекратятся «бульки»,
осторожно процеживаем. Во время сцеживания вина следим,
чтобы дрожжи не попали в чистые бутылки, укупориваем пробками.
9. Виноградное вино выносим в прохладное место примерно на месяц,
и в течение этого времени три раза переливаем вино
в другие бутылки, оставляя осадок в предыдущих.
10. Затем еще месяц отстаиваем вино в прохладном месте и можем дегустировать.
После прочтения рецепта вина из винограда домашний процесс
приготовления может показаться очень трудоемким,
но это не так, не пугайтесь, все делается просто.
Используя этот рецепт виноградного вина,
Вы получите примерно 6 литров полусухого ароматного домашнего напитка.