Ингредиенты:

мука 1,5 стак.
сливки 33-35% 100 мл
масло сливочное 90 г
сахар коричневый 3/4 стак.
яйцо 2 шт
молоко 2 ст. л.
разрыхлитель 1,5 ч.л.
корица 1 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
клубника (или сколько не жалко) — 10 шт.

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром.
Добавить яйца и молоко комнатной температуры, взбить.



2. В муку добавить соль, корицу и разрыхлитель и просеять в миску к яично-масляной смеси. Перемешать лопаткой.



3. Форму смазать маслом и выложить тесто.



4. Разровнять поверхность и сверху уложить клубнику, разрезанную наполовину, срезом вниз. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов, до сухой лучины. Не пересушите тесто!



5. Пока выпекается пирог, взбейте охлажденные жирные сливки, они понадобятся для подачи.



6. Теплый пирог посыпать сахарной пудрой и подавать со взбитыми сливками.




Приятного аппетита!


ИСТОЧНИК : www.povarenok.ru/recipes/show/74435/