Это блюдо датировано началом прошлого века и взято из переиздания книги украинки Ольги Франко, невестки известного Ивана Франко. Книга Ольги Франко "1-ша украiнська загальнопрактична кухня" вышла в свет в 1929 году и была очень популярна.

Ингредиенты:
100 г масла сливочного
3 сардины
2 желтка
2 ст.л. масла оливкового
лимонный сок.

Приготовление:

Масло сливочное растереть с желтками, постепенно добавляя масло оливковое, добавить сардины, сбрызнуть лимонным соком и хорошо растереть.

Подавать к хлебу и булкам.


Приятного аппетита!


ИСТОЧНИК текста : О.Франко. Практична кухня.