Такие лепешки удивительно хороши! И в качестве хлеба со сметаной, джемом, да и сами по себе. Времени для готовки потребуется совсем не много, продукты имеются практически всегда, а желающие полакомиться лепешками, думаю, у вас найдутся! Лепешки долго не черствеют, можно смело их брать в дорогу и на пикник.


Ингредиенты (на 6 порций):

мука 400 г
простокваша 1,5 стак.
сахар 2 ч.л.
соль, сода и кунжут по 1 ч.л.


Приготовление:

1. Муку просеять, добавить соль, сахар, соду.



2. Добавить простоквашу.



3. Тесто не должно быть крутым, оно немного липкое и мягкое, тогда бхатури получаются пышными и нежными.



4. Тесто разделите на порционные кусочки.



5. Насыпаем щепотку кунжута и раскатываем лепешку с одной стороны. Потом перевернем, снова насыпаем кунжут и прокатаем снова скалкой.



6. Разогреем растительное масло на сковороде и выложим лепешку. Лепешка на глазах начинает набухать.



7. Жарятся лепешки очень быстро. Хороши со сметаной, вареньем и просто так!




Приятного аппетита!



ИСТОЧНИК : www.edimdoma.ru/retsepty/80484-bhaturi-indiyskie-lepeshki?utm_source=7pisem&utm_medium=email&utm_campaign=daily