Рулеты, рулеты, любителям рулетов. Прост в исполнении, без сливочного масла и сливок,сладость идет в основном за счет джема и ягод. Рецепт идет в упрощенном варианте для готовки с детьми.

Ингредиенты:
4 яйца
1 стак. муки
1/2 стак. сахара
5 ст.л. джема малинового или клубничного
1-1/2 стак. свежей или замороженной малины
сахарная пудра
листья мяты и ягоды для украшения по желанию.

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200 гр. Противень застелить бумагой для выпечки, но чтобы концы бумаги свободно шли по краю. Приготовим водяную баню для яиц. Нальем воду в емкость,а сверху поставим устойчиво емкость с яйцами и сахаром. Взбиваем в одном ритме на скорости 5 мин. Яйца увеличатся в объеме заметно.



2. Муку просеем осторожно в эту жидкость. Я в один два оборота провернула миксером тесто.



3. Вылить на приготовленный противень и разровнять лопаточкой. Для тех кто боится что тесто прилипнет можно предварительно промаслить бумагу со стороны теста. Поставим в духовку на 8-10 мин.



4. Пока готовится бисквит приготовим полотенце тонкое. Просеять сахарную пудру на поверхность полотенца в размер противня. Осторожно снять с противня бисквит с бумагой поддерживая свободные концы и перевернуть на полотенце с сахарной пудрой. Снимем бумагу.



5. И начнем аккуратно заворачивать в рулет. Дадим ему постоять так свернутым несколько минут.



6. Развернем и смажем джемом. Затем выложим поверх ягоды.



7. Свернем туго в рулет опять. Положим в блюдо и дадим ему постоять 10-15 мин. Смажем сверху по желанию джемом или используем сахарную пудру. Украсим ягодами и мятой по желанию. Разрежем на порции и подаем к столу. Наслаждаемся.




Приятного аппетита!



ИСТОЧНИК : www.edimdoma.ru/retsepty/55657-rulet-s-malinoy