Питание кормящей матери должно включать достаточное количество всех элементов, необходимых ребёнку. Например, для формирования костей ребёнка нужно много кальция. Если мать получает с пищей недостаточно кальция, то нужный ребёнку кальций поступит в грудное молоко из костей матери. Раньше считалось, что в этом случае кальций поступает из её зубов, но это не так. Мать должна пить столько молока, сколько высасывает ребёнок, плюс ещё немного для нужд её собственного организма. Она может употреблять молоко или молочные продукты по своему выбору.
Ежедневное меню матери должно включать следующие элементы, даже если ей приходится ограничивать себя в еде, чтобы не прибавить в весе :
молоко - не менее 250 г, лучше 400 г в любом виде, а также молочные продукты;
фрукты и овощи - 6 раз в день;
картофель - ценный продукт не только по питательности, но и по содержанию витаминов;
мясо, птица, рыба - минимум 1 раз, а лучше 2 раза в день, также необходимо время от времени включать в меню печень как особенно ценный продукт;
яйца - 1 шт в день;
каши и хлеб (кроме белого) - 3 раза в день как источник витаминов группы В;
масло или маргарин - как источник витамина А (если вы склонны к полноте, ешьте вместо масла больше овощей, содержащих витамин А: тёмно-зелёные или ярко-жёлтые овощи);
витамин D - по рецепту врача - для лучшего усвоения кальция.
Может показаться слишком много принимать 6 раз в день овощи и фрукты, но на деле это сводится к соку из 2 апельсинов, овощному салату, зелёным и жёлтым овощам и картофелю по 2 раза в день - итого 6 раз. Чтобы удовлетворить потребность организма в витамине С, часть овощей нужно употреблять в сыром виде. Кроме того, меню должно включать что-либо из следующих продуктов: апельсины, помидоры, свежая капуста или ягоды. Фрукты и овощи могут быть свежими, консервированными, замороженными или сушёными.
Если кормящая мать излишне прибавляет в весе, она может пить снятое молоко, сократить потребление масла и хлеба, строго ограничить или вообще исключить из меню такие калорийные продукты, как конфеты, пирожные, пироги, печенье и др. кондитерские изделия (к сожалению, люди, расположенные к полноте, особенно любят сладости и др. высококалорийные продукты), но ни в коем случае не сокращайте потребление молока, мяса, овощей и фруктов.


ИСТОЧНИК текста: Спок Б. Ребёнок и уход за ним.