Ингредиенты: 1 стак. риса
мясо, рыба и потроха птицы
масло сливочное
лук, сыр твёрдый.

Приготовление:

Отварить рис в воде с кусочком масла.
Приготовить фарш : перемолоть кусочки мяса и рыбы, потроха птицы, добавить нарезанный и обжаренный в масле лук.
Глиняную миску смазать маслом, заполнить рисом с фаршем, посыпать тёртым твёрдым сыром, полить 1 ст.л. масла и хорошо прогреть в духовке.


Приятного аппетита!


ИСТОЧНИК текста : О.Франко. Практична кухня.