Норма продуктов: 500 г печенья
заварной крем.

Для заварного крема : 400 г молока
180 г сахара
160 г яиц
50 г муки
0,1 г ванилина.

Приготовление:

Приготовить заварной крем. Яйца растереть с сахаром, добавить муку, перемешать, развести массу холодным молоком, поставить на огонь и, помешивая венчиком, довести до кипения.
Затем сразу, не кипятя, снять с огня, добавить ванилин и перемешать.

В форму выложить слой печенья, смазать его горячим кремом, снова слой печенья - слой крема и т.д. Сверху торт смазать кремом, посыпать орехами или крошками печенья и поставить в холодильник для загустения.


Приятного аппетита!



ИСТОЧНИК текста : Школьный учебник "Обслуживающий труд. 7-8 класс" 1985 г.