Ингредиенты: булка, печень птицы
масло сливочное
вода или молоко
сало, лук
соль, перец
сыр твёрдый.

Приготовление:

Печень птицы на несколько часов замочить в воде или молоке, затем обжарить на сале с луком, нарубить, посолить, поперчить, добавить тёртый твёрдый сыр и перемешать.
Полученной массой намазать обжаренные гренки, а перед подачей запечь в духовке.


Приятного аппетита!



ИСТОЧНИК текста : О.Франко. Практична кухня.