Ингредиенты:

1,3 кг свиной грудинки
2 головки чеснока
по 2 ч. л. хмели-сунели и смеси перца горошком
соль по вкусу.

Приготовление:

Чеснок и перец перемолоть, смешать с солью, добавить хмели-сунели. Грудинку разрезать на куски.




Натереть специями мясо. Уложить в пакет для запекания. Выпустить воздух, завязать. Оставить для пропитки на час.



Уложить пакет в кастрюлю. Залить водой.



Варить под крышкой с момента закипания 2 часа на медленном огне.



Дать грудинке остыть, не вынимая пакет из кастрюли.



Каждый кусок завернуть в фольгу и убрать в холодильник на ночь.





Приятного аппетита!



ИСТОЧНИК : www.edimdoma.ru/retsepty/113911-grudinka-domashnyaya?utm_source=7pisem&utm_medium=email&utm_campaign=daily