Норма продуктов : 200 г масла сливочного
180 г сахара
100 г молока
42 г яиц
0,1 г ванилина.

Приготовление:

Сахар растереть с яйцами, добавить молоко, при помешивании довести до кипения и охладить.
Сливочное масло растереть добела, продолжая взбивать добавить в него охлаждённую смесь, ванилин и перемешать.

Выход крема - на 1 кг коржей для торта.


Приятного аппетита!



ИСТОЧНИК текста : Школьный учебник "Обслуживающий труд. 7-8 класс" 1985 г.