Норма продуктов : булка, вареные колбаски
масло сливочное
корень хрена
сахар, соль, уксус
по 1 ст.л. муки и сметаны
бульон или вода
тёртый сыр.

Приготовление:

Ломтики булки обжарить с обоих сторон на масле, положить на них вареные колбаски и залить соусом из хрена.
Для соуса из хрена натереть на тёрке корень хрена, посыпать его сахаром, посолить, добавить уксус, поджарить с соусом из муки, раведенной бульоном или водой, и добавить сметану. Соус из хрена должен быть густым.
Сверху соуса гренки посыпать тёртым сыром и за 10 мин до подачи поставить в горячую духовку.
Такие гренки хорошо подойдут к холодцу.


Приятного аппетита!



ИСТОЧНИК текста : О.Франко. Практична кухня.