Норма продуктов : 250 г макарон
2-3 шт куриной печени
или 1 шт гусиной печени
лук, масло, соль, сметана.

Приготовление:

Куриную или гусиную печень положить в холодную воду, чтобы она побелела, затем обжарить её в масле с луком и посолить.
Макароны отварить в подсоленной воде, чугунок смазать маслом, выложить половину макарон, на них выложить нарезанную печень, накрыть второй половиной макарон, полить сметаной и прогреть в духовке.


Приятного аппетита!



ИСТОЧНИК текста : О.Франко. Практична кухня.