Ингредиенты:

500 г муки пшеничной
250 мл молока
50 г масла сливочного
40 г дрожжей
2 ч.л. цедры апельсина
по 1 ст.л. мёда, соли и мака
1 желток яичный.


Приготовление:

В теплое молоко добавить дрожжи. Размешать. Добавить мед и подождать пока "заиграют".



В чашу миксера выкладываем муку, соль и цедру апельсина.



Добавить молоко с дрожжами, растопленное тёплое масло.



Вымешать тесто от 5 до 10 минут, выложить в отдельную миску, прикрыть полотенцем и оставить подходить.



Прошло 1 час 20 минут. Так тесто увеличилось в объёме.



Разделочную доску слегка присыпать мукой, выложить тесто и разделить его на три части.



Раскатать тесто руками на "колбаски".



Сплести косу, концы подвернуть под косу.



Форму для выпечки хлеба смазать маслом и посыпать мукой. Лишнюю муку просто вытрясти из формы. Выложить косу в форму. Оставить подходить на 60 минут.



Вот так тесто подошло. Смазать желтком и посыпать маком. Выпекать в разогретой духовке при t 200*C 35 минут.



Готовый хлеб остудить на решетке.





Приятного аппетита!



ИСТОЧНИК:http://www.povarenok.ru/recipes/show/148741/