Ингредиенты:

печенье — 200 г
яйцо куриное — 3 шт
масло сливочное — 50 г
творог — 400 г
ванильный сахар — 2 пак.
крупа манная — 2 ст. л.
ягода (замороженная) — 150 г
молоко — 300 мл
заварной крем — 1 пак.
сахарная пудра — 1 ст. л.




Приготовление:

Печенье поместить в блендер и измельчить в мелкую крошку. Добавить размягченное сливочное масло и 1 яйцо.
Еще раз измельчить в блендере, пока масса не начнет слипаться.



Разъемную форму застелить бумагой для выпечки, распределить песочную массу. Сверху разложить ягоды.



Приготовить заварной крем. Содержимое пакетика растворить в 100 мл охлажденного молока и перемешать. Вскипятить один стакан (200 мл) молока, влить в него растворенный крем и варить до закипания, постоянно помешивая. Остывшую массу слегка взбить миксером при средней скорости.



В миске смешать творог, яйца, ванильный сахар, манку. Перемешать.
Затем добавить заварной крем и снова хорошо перемешать.



Распределить творожную массу поверх песочного слоя с ягодами. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 180 градусов, 35-40 минут, до румяности.



Готовую запеканку посыпать сахарной пудрой, по желанию, украсить и можно подавать к столу.

[500x375]


Приятного аппетита!



Источник:http://www.povarenok.ru/recipes/show/144146/