Ингредиенты:

картофель 1 кг
мясо 400 г
луковица 1 большая
огурчики соленые 3-4 шт (маленькие)
тесто слоеное 500 г
яйцо 1 шт (для смазывания)
сыр твердый 50 г (для посыпания).

Приготовление:

1. Картофель отварить и сделать пюре.

2. Мясо нарезать кусочками, обжаривать на сильном огне 3 мин, помешивая. Затем добавить нарезанный полукольцами лук, перемешать, уменьшить огонь и тушить под крышкой еще 10 мин. Потом открыть крышку и на среднем огне слегка выпаривать сок еще 4 мин, после этого выключить.

[600x450]

3. Солёные огурчики нарезать полукольцами или соломкой.

4. Тесто разделить на 4 части, раскатать.

5. Выложить в центр 2 - 3 ст. л. (с горкой) пюре, в центр обжаренное мясо и резанные огурчики. по бокам делаем продольные разрезы.

[600x447]

6. Теперь завернуть поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру, придать форму лодочки, защипать бока.

[600x378]

8. Выложить на противень, смазать взбитым яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрыть центр тёртым сыром.

9. Выпекать при 180 градусах 25 мин, дать зарумяниться.

[600x438]


Приятного аппетита!



ИСТОЧНИК:http://www.sloosh.ru/pages/2900-lodochki-iz-sloenogo-testa-s-kartofelem--myasom-i-ogurchikami.html