Ингредиенты:

фарш 500 г
луковица 1 шт
чеснок по вкусу
белый хлеб 3-4 кусочка
молоко для замачивания хлеба
сыр твёрдый 100 г
яйцо 6 шт
сливочное масло 100 г
майонез 100 г
сода щепотка
мука, 0,5 стак.
соль, перец.

Приготовление:

В фарш добавить измельченный лук, 2 яйца, чеснок и хлеб, замоченный в молоке. Посолить, поперчить и хорошо вымешать.





Для начинки натереть на терке 2 варёных яйца и сыр.

Приготовить кляр: взбить 2 яйца с майонезом, добавить соду, муку и хорошо перемешать до однородной массы, как на оладьи.

Из фарша сделать лепешку, выложить начинку, верху положить кусочек сливочного масла. Сформовать котлету.

[700x524]

Обмакнуть котлеты в кляр и обжарить на растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.

[700x524]


Приятного аппетита!



ИСТОЧНИК:http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/kotlety-ptichbe-moloko-78347.html?utm_source=widget1