На 100 грамм: белка 13,4 г, жира 4 г, углеводов 2,6 г, 103,4 ккал.

Ингредиенты:

яблоко 1 кг
яйцо (белок) 175 г
лимонный сок 40 мл
желатин 15 г.

Приготовление:

Промытые яблоки испечь целиком или разрезав на части. Затем протереть их через сито.

Полученное яблочное пюре варить до загустения, непрерывно помешивая.

Белки охладить, хорошо взбить и соединить с яблочным пюре.

В смесь ввести предварительно растворенный желатин, добавить лимонный сок, все тщательно перемешать и разложить в порционную посуду.

Охладить в холодильнике.


ИСТОЧНИК:http://www.megazdorov.ru/pages/3815-zefir.html