Очень вкусная, нежная запеканка, очень похожая на суфле. Готовить очень просто!

После приготовления вы получите 5 порций.

Время приготовления: 60 минут.


Ингредиенты:

творог 500 г
сахар 180 г
яйцо 3-4 шт
молоко 120 г
какао 20-25 г
крахмал 3 ст. л.
ванильный сахар 1 ч. л.
корица 1/2 ч. л.
растительное масло 1 ч. л.





Приготовление:

Для приготовления необходимо смешать творог, сахар, яйца и ванильный сахар. Лучше воспользоваться погружным блендером, тогда структура запеканки получится однородной, без крупинок.

Делим полученную смесь на две неравные части - 1/3 и 2/3. В меньшую добавляем какао, корицу и молоко, вымешиваем. В светлую - 3ст. ложки кукурузного крахмала (картофельного - 2ст л). Если желтки у яиц светлые в тесто можно добавить 1/4 ч л куркумы, для придания приятного лимонного цвета. Оба теста должны быть примерно одной консистенции ( не густой сметаны) .

Выкладываем в форму, смазанную маслом, слоями. Светлый слой должен быть толще.

Выпекаем в разогретой до 180 гр духовке 40-50 минут.


Приятного аппетита!



ИСТОЧНИК:http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/shokoladno-tvorozhnaya-zapekanka-bez-muki-81577.html?utm_campaign=myWidget&utm_medium=all&utm_source=widget4x2