Ингредиенты:

50 г сливочного масла
1 нарезанная крупная луковица
1 зубок чеснока
2 ст. л. рубленой петрушки
700 г свиного фарша
2 ч. л. горчицы
1 яйцо
450 г слоеного теста
3 сваренных вкрутую яйца
соль, перец.






Приготовление:

1. Разогреть духовку до 180 градусов.

2. На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, чеснок и петрушку.

3. В фарш положить и перемешать обжаренный лук с зеленью, добавить горчицу и большую часть взбитого яйца (оставить немного для смазывания теста), посолить, поперчить.
Яйца разрезать пополам.

4. Раскатать тесто в прямоугольник.
Положить в середину половину фарша, сверху - половинки яиц.

[400x300]

Яйца закрыть оставшимся фаршем.

5. На длинных сторонах прямоугольника сделать через 2 см косые разрезы. Завернуть верхний и нижний край теста на фарш. Поднять полоски и соединить их крест-накрест, прижимая к начинке. Из остатков теста можно украсить рулет.

[400x300]

6. Смазать тесто оставшимся яйцом и выпекать 40 минут (до золотистого цвета).


Приятного аппетита!



ИСТОЧНИК:http://www.sloosh.ru/pages/1614-myasnoy-rulet-v-teste-po-domashnemu.html