Ингредиенты:

белый шоколад – 350 г
сыр маскарпоне – 600 г
взбитые сливки – 280 мл
сахар – 50 г
ягоды (малина, черника, черная смородина) – 2 стакана
клубника – 10-12 шт
ягодное варенье – 5 столовых ложек
миндальное или кокосовое печенье – 100 г
щепотка соли.

Приготовление:

На водяной бане растопите белый шоколад, вмешайте сахар и щепотку соли. Взбитые сливки, маскарпоне и почти остывший белый шоколад смешайте.


[600x399]

В отдельной миске перемешайте треть ягод с 2 ст. л. варенья.

Подготовьте форму для хлеба, застелив его пищевой пленкой.

Первый слой: на дно выложите половину маскарпоне.

Второй слой: смесь варенья и ягод.

Третий слой: остальной маскарпоне. Выровняйте поверхность обратной стороной ложки.

[600x399]

Четвертый слой: выложите печенье сплошным рядом.

[600x399]

Закройте пищевой пленкой и заморозьте на 6 часов перед использованием.

[600x399]

Приготовьте соус. 5 клубник разрежьте напополам и вместе с остальным вареньем поставьте на огонь в кастрюльке. Готовьте, пока клубника не стане мягкой. Затем эту смесь взбейте в блендере, остудите.

При подаче достаньте торт из формы, снимите пленку и залейте соусом. Украсьте свежими ягодами.

[600x399]


Приятного аппетита!



ИСТОЧНИК:http://www.sloosh.ru/pages/1584-zamorojennyiy-tvorojnyiy-tort-s-belyim-shokoladom.html