Ингредиенты:

морепродукты (свежие или свежемороженые) – 300 г
лапша любая – 1/2 упаковки (400 г)
чеснок зубчиками – 2 шт
свежие томаты – 2 шт
оливковое растительное масло – для жарки
сливочное масло – 50 г
свежая зелень (базилик, укроп) – 50 г
соль столовая – по вкусу
смесь перцев – по вкусу.

Приготовление:

Для приготовления нужно отварить лапшу до полуготовности. Лапша подходит любая, я использую рисовую или итальянскую лапшу, а за неимением и этого подойдут и просто макароны. Готовую лапшу смазываем сливочным маслом.

Затем помидоры опускаем в кипящую воду, снимаем кожуру и нарезаем их. Чеснок пропускаем через чесночницу или просто мелко нарезаем. Так же мелко нарезаем, и свежую зелень.

Далее морепродукты бросаем в кипящую посоленную воду. Из морепродуктов для этого блюда я предпочитаю смесь креветок и мидий. Когда морепродукты поднимутся вверх необходимо слить воду и промыть их.



Оливковое масло разогреваем на сковороде и добавляем чеснок, чуть прожариваем и добавляем морепродукты и томаты, далее солим, добавляем смесь перцев и когда слегка испарится жидкость, добавляем порезанную зелень. Тушим еще буквально 3 минуты и добавляем на сковороду лапшу. Все тушим еще 5 минут. Вместе с лапшой по желанию можно добавить столовую ложку сметаны.

Все раскладываем по порциям и украшаем листиками базилика.

[604x500]


Приятного аппетита!



ИСТОЧНИК:http://www.sloosh.ru/pages/1583-lapsha-s-moreproduktami.html