Ингредиенты:

Тесто:

мука – 3 стакана
разрыхлитель – 2 ч. л.
сода – 1 ч. л.
соль – ½ ч. л.
сливочное масло – 170 г (комнатной температуры)
сахар – 1,25 стакана
яйцо – 3 шт
ванилин – 1 ч. л.
сметана или йогурт – 2 стакана
растопленный шоколад.

Начинка:

сахар-песок – ¼ стакана
коричневый сахар – ¼ стакана
какао-порошок – 1 ст. л.
малина (свежая или размороженная) – 1,5 стакана.

Приготовление:

Духовку нагрейте до 175 градусов. Форму для пирога смажьте сливочным маслом. Муку, разрыхлитель, соду и соль просейте и смешайте.

В миксере взбейте сливочное масло и сахар на средней скорости около 5 минут до воздушного состояния. Вбейте по одному яйцу за раз. Добавьте ванилин. На маленькой скорости в 3 подхода всыпьте мучную смесь и влейте сметану. Замесите тесто.



Начните готовить начинку, смешав сахар и какао.

Примерно 1,5 стакана теста выложите в приготовленную форму. Присыпьте третью смеси сахара и какао и третью кол-ва малины.

Выложите еще 2 стакана теста, также распределите ровно по поверхности, повторите с начинкой. Таким же образом выложите оставшееся тесто, сахар с какао и малину.

Выпекайте пирог при 175 градусах 50-60 минут. Остудите.

Залейте растопленным шоколадом и подавайте к чаю.

[406x604]



ИСТОЧНИК:http://www.sloosh.ru/pages/1582-malinovo-shokoladnyiy-pirog.html