Ингредиенты:

огурцы 1 кг
соевый соус 2 ст. л.
масло растительное 2 ст. л.
чеснок дольки 3 шт
уксус столовый 1 ст. л.
кунжут 1 ст. л.
перец чили молотый 1 щепотка.


Приготовление:

Огурцы тщательно моем, если шкурка жесткая можно очистить. Режим их на брусочки или кружочки. Посыпаем солью, хорошо перемешиваем и даем пустить сок в течении 20 мин.



[700x525]

Через 20 минут, сливаем выделившийся сок, и добавляем острый перец, уксус и соевый соус.

[700x525]

Масло разогреваем в сковороде, выключаем и всыпаем кунжут. Кунжут очень быстро меняет цвет, будьте внимательны - он очень быстро может сгореть.

[700x525]

Соединяем с огурцами масло с кунжутом, добавляем чеснок, пропущенный через пресс. Все хорошо перемешиваем. Ставим в холодильник на 1-2 часа настояться.

[700x525]

Остренькие, ароматные огурчики готовы!


Приятного аппетита!



ИСТОЧНИК:http://www.sloosh.ru/pages/789-ogurtsyi-po-koreyski.html