Ингредиенты:

помидоры 7 шт
болгарский перец 2 шт
лук 1 шт
чеснок 2 зубчика
куриное филе 450 г
кукуруза 1 банка
сыр 100 г
тмин 1 ч. л.
подсолнечное масло — для обжаривания
соль, перец — по вкусу
зелень — для подачи.


Приготовление:

Лук и болгарский перец мелко нарезать и обжарить в растительном масле в течение 10 минут.




[600x400]

Чеснок измельчить, добавить его к болгарскому перцу и луку и обжаривать ещё пару минут.

[600x400]

Куриное филе нарезать мелкими кубиками и обжарить до полуготовности.

[600x400]

К обжаренному куриному филе добавить болгарский перец, поджаренный с луком и чесноком, и кукурузу. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу, добавить тмин и довести всё это до готовности на небольшом огне в течение 5-7 минут.

[600x400]

У помидор отрезать верхнюю часть и аккуратно при помощи чайной ложки и ножа избавиться от мякоти. Кстати, её можно использовать в дальнейшем для соуса к пасте.

Сыр натереть на крупной терке.

[600x400]

Наполнить помидоры полученной начинкой практически доверху, сверху плотно уложить сыр, поперчить сверху.

[600x400]

Помидоры выложить на противень и запечь в разогретой до 170 градусов духовке в течении 10 минут.

Готовые помидоры украсить мелко порубленной зеленью.

[600x400]


Приятного аппетита!



ИСТОЧНИК: http://www.sloosh.ru/pages/756-pomidoryi--farshirovannyie-kurinyim-file-i-ovoschami.html