Ингредиенты:

тушка цыпленка бройлера 1 шт
картофель среднего размера 8 шт
шампиньоны 8 шт
лук репчатый 1 шт
зелень укропа, соль по вкусу
приправа для курицы «Гриль»
майонез и рукав для запекания
чеснок 3 дольки.

Приготовление:

Чеснок чистим и пропускаем через пресс.

Выпотрошенную тушку цыпленка тщательно промываем под проточной водой. Затем снаружи натираем солью, приправой «Гриль»
и делаем 5 небольших надреза (два в грудке, два в окорочках и один в спинке). В эти надрезы закладываем раздавленный чеснок.



[480x360]

Лук чистим и режем кубиками. Картофель моем, чистим и режем крупными, но тонкими кусочками. Шампиньоны нарезаем тонкими пластинками.

[480x360]
[480x360]
[480x360]

Картофель, лук и грибы смешиваем в кастрюле. Добавляем укроп, майонез и солим по вкусу. Очень хорошо перемешиваем.
Затем этой массой наполняем курицу, набиваем очень плотно.

[480x360]

Отрезаем рукав (пленку) длиной 60 см и на сухой антипригарный противень в этот рукав закладываем курицу. Картофель в майонезе, не поместившийся в курицу выкладываем рядом с ней в пакет. Пакет завязываем и НЕ ЗАБЫВАЕМ проткнуть пакет хотя бы в двух местах (по диагонали, вверху).

[480x360]

Противень с курицей ставим в предварительно разогретую духовку и на среднем огне выпекаем 2 часа.

[480x360]

Если у вас электрическая духовка, через час необходимо перевести духовку в режим нагрева только сверху.

Чтобы Ваша курочка не пригорела в газовой духовке, через час после начала приготовления, под низ нужно поставить сковородку с водой.


Приятного аппетита!



ИСТОЧНИК: http://www.sloosh.ru/pages/755-farshirovannaya-kuritsa-zapechennaya-v-%C2%ABrukave%C2%BB.html