Ингредиенты:

400 г творога
100 г сахара (можете взять больше, если любите послаще)
почти 1 стакан муки
1 яйцо
1/2 апельсина
ванильный сахар или ванилин
2 ст. л. сметаны
масло растительное для жарки

для соуса:
1 стакан густой сметаны
2 ст. л. сахара
1/2 апельсина.


Приготовление:

С половины апельсина снять цедру и выдавить 2 ст. л. сока.







В глубокой миске смешать творог, сахар, яйцо, сметану, цедру и сок апельсина.

[604x453]

Постепенно добавить муку и вымешать некрутое тесто.

Из теста можно скатать шарики-заготовки или разделить тесто на батоны, с которых нарезать круглые заготовки для сырников.

С помощью вилки расплющить их в лепешки.

[604x453]

Выкладывать на разогретую сковородку с растительным маслом и жарить до золотистого цвета на умеренном огне.

[604x453]

Для соуса отрезать два круглых ломтика от апельсина и мелко порезать их вместе со шкуркой. Потом измельчить в блендере с сахаром и смешать со сметаной. Добавить цедру, снятую с оставшегося апельсина.


Приятного аппетита!



ИСТОЧНИК: http://www.sloosh.ru/pages/754-apelsinovyie-syirniki.html