Блины готовят из бездрожжевого теста, обжаривают с обеих сторон и подают на стол со сметаной, маслом, поджаренным шпигом, а также с гарниром из солёных или сладких продуктов.

Ингредиенты (на 4 порции):

молоко или вода 185 г
мука 75 г
яйцо 20 г
сахар 5 г
соль 1,5 г
масло растительное 3 г.

Приготовление:

Яйца взбить венчиком с солью и сахаром.



Добавить половину молока, постепенно ввести муку, размешать до однородной массы. Добавить вторую половину молока, размешать.

Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде, смазанной растительным маслом.

Подать на порцию по 4 шт, полить сверху растопленным сливочным маслом.


Приятного аппетита!


ИСТОЧНИК текста: Школьный учебник "Обслуживающий труд. 7-8 класс" 1985 г.