Ингредиенты:

мясо (курица, свинина, говядина) 400 г
сыр твердый 100 г
курага 5-6 шт
шампиньоны 4-5 шт
соль, перец
растительное масло.


Приготовление:

Рулетики у меня были с двумя начинками: с сыром и грибами – для мальчиков, и с сыром и курагой – для девочек. Делала я из курицы.

Мясо нарезать тонкими кусками, отбить под пленкой, слегка посолить и поперчить.




Курагу замочить на 5 минут в теплой воде, порезать. Грибы порезать и обжарить на сковороде до выпаривания жидкости. Сыр натереть на терке.

Половину сыра смешать с грибами, другую половину с курагой.

На кусочек мяса выложить начинку, скрутить рулетик, скрепить его деревянной зубочисткой или любым способом.

Рулетики выложить на горячую сковороду и обжарить в растительном масле по 4-5 минут с каждой стороны.

[280x200]

Затем переложить их в огнеупорную форму, чуть присыпать сыром и запекать в духовке до готовности минут 30 при 200*.


Приятного аппетита!


ИСТОЧНИК текста:http://www.sloosh.ru/pages/409-myasnyie-ruletiki-s-nachinkoy.html