Ингредиенты:

500 г филе рыбы
соль, перец
специи по вкусу
растительное масло

кляр:
3 яйца
200 мл молока
200 г муки
соль.


Приготовление:

1. Рыбу нарезать небольшими кусочками. Посолить, поперчить, добавить специи и оставить на 30 минут.




2. Готовим кляр: яйца взбить с солью, добавить молоко, перемешать. Добавить муку, хорошо перемешать.

3. Кусочки рыбы обмакнуть в кляр.

[300x225]

4. Жарить в большом количестве разогретого растительного масла, с двух сторон, до золотистой корочки.

[300x225]

Советуем жарить небольшими порциями, чтобы кусочки не прилипали друг к другу.


Приятного аппетита!


ИСТОЧНИК:http://www.sloosh.ru/pages/400-ryiba--jarennaya-v-klyare.html