[599x385]
Ингредиенты:

для теста:
450-500 г муки
100 г сливочного масла
1 яйцо
70 г сахара
6 г сухих дрожжей
250 мл молока
щепотка соли

для начинки:
6 ст. л. сахара
3 ч. л. корицы
сахарная пудра для украшения.


Приготовление:

Сделай опару. Дрожжи, немного теплого молока, чайную ложку сахара и столовую ложку муки смешай и оставь в теплом месте на 20 минут.

Тем временем отрежь 100 г масла и взбей его с сахаром. Добавь яйцо и взбей до однородности. Туда же добавь молоко, муку, соль и опару. Замеси тесто. Поставь его в теплое место на 1-2 часа, накрыв полотенцем, чтобы оно увеличилось в два раза.

Достань тесто, раскатай. Сахар смешай с корицей и посыпь обильно.

Сверни в рулет и порежь на кусочки.

Выстели форму бумагой и выложи будущие булочки. Оставь на 20 минут, чтобы они немного поднялись. Смажь яйцом.

Отправь в духовку на 25-30 минут при 180 С.

Достань и посыпь сахарной пудрой. Еще их можно заливать сиропом или глазурью - очень вкусно!


Приятного аппетита!


ИСТОЧНИК:http://www.sloosh.ru/pages/337-bulochki-s-koritsey-.html