[600x450]
Ингредиенты:

мука пшеничная 700 г
сливочное масло 600 г
миндаль 300 г
сахар ванильный 400 г
ванилин 20 г
куриное яйцо 5 шт.
лимон 100 г
джем 340 мл
гвоздика 5 г
корица молотая 5 г.

Приготовление:

Шаг 1:

мука пшеничная 350 г
сливочное масло 300 г
миндаль 300 г
сахар ванильный 200 г
ванилин 10 г
куриное яйцо 3 шт
лимон 100 г
джем 340 мл.

Приготовим ингредиенты: мука, миндальные орешки без кожицы, сливочное масло, ванильный сахар, яйца, корица и смородиновый конфитюр.

Шаг 2:

мука пшеничная 350 г
сливочное масло 300 г
сахар ванильный 200 г
ванилин 10 г
гвоздика 5 г
корица молотая 5 г
куриное яйцо 2 шт.

Приготовим тесто: измельченное масло, мелко молотые миндальные орехи, ванильный сахар, ванилин, 1 ст. л. воды, два желтка, цедра лимона, молотая гвоздика и корица. Все компоненты смешать в миксере, а потом вымесить вручную гладкое тесто.

[600x450]

Шаг 3:

Готовое тесто должно полежать 30 минут. Пока тесто подходит, подготовим форму. Разъемную форму смазать маслом и обсыпать мукой. Диаметр формы около 25 см.

[600x450]

Шаг 4:

Тесто раскатать толщиной в 1 см и выложить в форму. Сформировать края высотой 3 см.

[600x450]

Шаг 5:

Сверху теста выложить смородиновый конфитюр. Если нет такого конфитюра, то его можно заменить любым другим сортом.

[600x450]

Шаг 6:

Из остатка теста необходимо сформировать решетки для торта, высотой 1 см.
1 желток размешать с 3 ст. л. теплой воды и этой смесью покрыть решетки торта.

[600x450]
[600x450]

Шаг 7:

Печь торт необходимо в предварительно прогретой духовке при температуре 175 °C (электрическая духовка) или 150 °C (газовая духовка). Время выпекания 40-45 минут, а незадолго до окончания торт завернуть в алюминиевую фольгу и печь так около 5 минут. Затем вынуть и остудить.

[600x450]


Приятного аппетита!


ИСТОЧНИК:http://www.sloosh.ru/pages/268-lintsskiy-tort.html