[604x378]



Ингредиенты:

600 г очищенных яблок
125 г сливочного масла
2 яйца
200 г сахара
120 г муки
0.5 ч. л. разрыхлителя
1 стручок ванили.

Время приготовления: 40-50 минут.

[604x380]


Приготовление:

Духовку нагрейте до 180 С.

Яблоки выбирайте послаще. Их необходимо очистить от кожуры и семечек. Нарежьте яблоки крупными кусочками. Я каждое разрезала на 8 частей.

Тесто взбивать не нужно. Попросту смешать все ингредиенты в одной миске.

[604x417]

Постарайтесь всё необходимое из холодильника достать заранее. Яйца желательно использовать комнатной температуры. Масло должно быть мягким, способным легко смешаться с другими компонентами. Стручок ванили разрежьте вдоль и ножом соскребите семена. Плюс сахар , мука и разрыхлитель. Хорошо всё вымешать.

Форму, в которой будете выпекать, смажьте сливочным маслом и выложите ровным слоем дольки яблок.

[604x376]

Теперь поверх распределите тесто. Оно будет достаточно жидким. Достаточно немного повыше поднять миску, «разливая» смесь поверх фруктовой начинки.

[604x379]

Ставьте в разогретую духовку и выпекайте 25-30 минут. Поверхность должна стать уверенно коричневого, «пропечённого» цвета. За это время яблоки станут совсем мягкими, а верх пудинга покроется хорошей корочкой.

Совершенно прекрасно это блюдо потреблять тёплым. Однако и остывшим пудинг вас порадует!


Приятного аппетита!


ИСТОЧНИК:http://www.sloosh.ru/pages/230-yablochnyiy-puding.html