[573x322]Ингредиенты:

сливочное масло 110 г
сахар 100 г
яйцо 2 шт
молоко 245 мл
дрожжи 1 ч. л.
соль 1/2 ч. л.
мука 5,5-6 стаканов
шоколадная паста или джем (по вкусу).

Приготовление:

Молоко нагрейте в микроволновке до теплого состояния. Всыпьте дрожжи и чайную ложку сахара, перемешайте. Оставьте на 5 минут, пока не начнет пениться и не появятся пузыри.

[604x340]

Масло растопите. В чаше для миксера взбейте масло с сахаром. Вбейте яйца.

[604x340]

Добавьте дрожжи, молоко и соль. Перемешайте до однородности.Начните всыпать муку, перемешивая после каждого стакана. Замесите тесто. При необходимости добавьте еще муки.

[604x340]

Выложите тесто в миску. Закройте чистым полотенцем. Оставьте тесто подниматься на час-полтора. Оно должно увеличиться примерно вдвое.

[604x340]

Готовое тесто разрежьте на 6 равных частей,слепите шарик.Пока работаете с одним куском теста,остальные оберните в пищевую пленку.

[604x340]

Раскатайте 1 шарик теста в круг диаметром см 30-35.Острым ножом разрежьте тесто на 6-8 равных треугольников.

[604x340]

Выложите немного шоколадной пасты или джема на середину каждого треугольника. Начиная с основания треугольника, скрутите рогалик.

[604x340]

Выложите все рогалики на противень (не смазанный маслом). Смажьте взбитым яйцом каждый рогалик. Сверху можно присыпать щепоткой сахара.

[604x340]

Оставьте рогалики в таком виде еще на 30 минут перед тем, как отправлять в духовку.

Выпекайте в разогретой духовке на 190 градусов около 20 минут до золотисто-коричневого цвета.

[604x340]


Приятного аппетита!


ИСТОЧНИК:http://www.sloosh.ru/pages/228-sladkie-rogaliki-s-shokoladom-ili-djemom.html